Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche sans pâte. Ici j'ai mis des allumettes de bacon et du gorgonzola mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez.
Cette quiche dans le moule tablette ou mini tablette est parfaite pour un apéro dînatoire. Soit couper en petit carré ou en format individuel pour les plus gourmands.
Ce qu'il vous faut :
4 œufs
250 ml de crème liquide
300 ml de lait
135 gr de farine
100 gr de gorgonzola
250 gr d'allumettes de bacon
sel et poivre
Matériel Guy Demarle :
Le moule tablette Guy Demarle Ref :FM 497
La plaque aluminium perforée 40x30 Guy Demarle Ref :MA 400300
Le pichet verseur Guy Demarle Ref :MA 7
La spatule double embout gris anthracite Guy Demarle Ref :MA-85
Code conseillère : Mélanie Viez 60150
Ce qu'il faut faire :
Préchauffer votre four a 190 degrés.
Mettre votre moule tablette sur votre plaque aluminium perforée.
Faire cuire vos allumettes de bacon
Fouettez les œufs, la crème et le lait. Ajouter la farine, le sel, le poivre et le gorgonzola émietté, fouetter pour obtenir une préparation homogène. A l'aide du pichet verseur, verser votre préparation dans votre moule et répartisser vos allumettes de bacon.
Faites cuire environ 1h10, en bas du four en chaleur traditionnelle.
Laissez reposer avant de démouler.
Servez tiède ou froid, avec une salade.
Bonne dégustation !
