Le matin j'ai le droit à une collation mais au travaille il n'est pas toujours simple e pouvoir la prendre. alors j'ai opté pour des choses simples et faciles à manger; des barres céréales, mais lorsqu'elles sont sans sucre c'est encore mieux, n'est ce pas ? :)
Ce qu'il vous faut :
45 gr d'huile de coco
100 gr de sirop d'agave
150 gr de flocons d'avoine
1 CAC d’arôme de vanille
30 gr d'amandes
75 gr de fruits secs
100 gr de chocolat noir
Matériels Guy Demarle utilisés :
La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300
La Toile de cuisson 40 cm x 30 cm Ref : SP 4030
Le Moule Quattro FLEXIPAN® ORIGINE Ref : FP-2035
Le Mini hachoir manuel Tornado Ref : MA 43
Conseillère Guy Demarle; code Mélanie VIEZ 60150
Ce qu'il faut faire :
Préchauffez votre four à 140 degrés.
Placez votre toile de cuisson sur votre plaque perforée.
Placez vos amandes sur votre toile de cuisson et placez les au four pour 15 mins.
Remontez la température de votre four à 180 degrés.
Mettre les amandes dans le Tornado pour les concasser. Ou les couper à l'aide d'un couteau.
Mettre dans une casserole l'huile de coco, le sirop d'agave et l'arôme de vanille et placez le tout sur feux doux jusqu'à ce que l'huile de coco soit complètement fondue.
Versez dans un saladier les flocons d'avoines et votre mélange de fruits secs préalablement passer au Tornado. Ajoutez les amandes concassées et votre mélange huile de coco/sirop d'agave/vanille. Mélangez.
Placez votre moule Quattro sur votre plaque perforée.
Déposez votre mélange dans les empreintes du moule, tassez bien à l'aide d'une cuillère.
Placez au four pour 13 mins.
Une fois le tout bien refroidit, faites fondre votre chocolat puis recouvrez vos barres avec à l'aide d'un pinceau en silicone.
Placez le tout au frais pour 30 mins puis démoulez.
Ce conserve au frais dans une boîte hermétique.
