Etant en plein mois de septembre c'est pile la saison des pommes et ça tombe bien le pommier de mes parents en est rempli..
Me voici donc aujourd'hui avec une recette à base de pommes. Pour ce moelleux aux pommes j'ai choisis d'utiliser mon moule savarin rectangulaire pour y mettre un insert au Carambar :)
Ce qu'il vous faut :
Pour le moelleux :
2 pommes
2 œufs
70 gr de cassonade
120 gr de farine
1/2 CAC de levure
50 gr de lait
50 gr de beurre fondu
Pour l'insert/la ganache :
60 gr de crème liquide
6 Carambar
Matériel Guy Demarle utilisés :
La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300
Le Moule 12 Savarins rectangulaires FLEXIPAN® ORIGINE Ref : FP 2168
La Toile de cuisson 40 cm x 30 cm Ref : SP 4030
Le Pichet verseur Ref : MA 7
Conseillère Guy Demarle. Code Mélanie VIEZ 60150
Ce qu'il faut faire :
Préchauffer votre four à 180 degrés. Placez votre moule sur votre plaque aluminium.
Dans votre pichet verseur, mélanger le cassonade et les œufs. Tamiser la farine et la levure et ajouter-les au mélanger cassonade/œuf.
Ajoutez le lait et le beurre fondu.
Lavez et épluchez les pommes, coupez-les et ajouter les à votre préparation.
Remplir votre empreintes et couvrir d'une toile de cuisson. Enfournez pour 20-25 mins.
Laissez refroidir vos moelleux avant de démouler.
Dans une casserole, versez la crème liquide et les Carambar, faites fondre a feu doux.
Laissez légèrement refroidir puis verser dans l'insert de vos gâteaux.
BONNE DÉGUSTATION !!
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