Moelleux noix de coco

Ce qu'il vous faut :

• 150 gr de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 110 gr de noix de coco

• 3 œufs

• 100 gr de sucre

• 5 cl de lail

• 100 gr de beurre fondu

• 80 gr de vermicelles en chocolat (facultatif)

Matériels Guy Demarle utilisés :

• La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300

• Le Moule 12 Marguerites FLEXIPAN® ORIGINE Ref : FP-2996

Conseillère Guy Demarle, code Mélanie VIEZ 60150.

Ce qu'il faut faire :

• Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez votre moule sur votre plaque perforée.

• Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, la noix de coco et le sucre.

• Creusez un puits dans le milieu et ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien afin d'obtenir une préparation homogène.

• Ajoutez les vermicelles en chocolat (facultatif).

• Remplir les empreintes de votre moule au 3/4.

• Enfournez pour 20-25 mns.

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• Pour faire les coques en chocolat, Démoulez vos gâteaux, une fois qu'ils ont refroidit. Lavez votre moule et déposer 4 pastilles de chocolat dans les empreintes. Déposez votre moule 2-3 minutes dans votre four ÉTEINT pour que le chocolat fonde. Étalez le chocolat à l'aide d'un pinceau en silicone. Remettre vos gâteaux puis mettez le tout au frais pour 20 mins pour que ça fige.

BONNE DÉGUSTATION !!