J'adore ces yaourts, les marrons Sui's, mais ceux du commerce sont énormément sucrés. Du coup j'ai vu tester la recette de Laetitia @mumlaetitaninho.
Ce qu'il vous faut :
500 gr de crème de marron
200 gr de mascarpone
1 pincée de poudre de vanille
15 gr de sucre de canne (facultatif)
4 œufs
Matériel utilisé :
Ce qu'il faut faire :
Laetitia indique une recette pour 7 pots .. Moi avec cette recette j'ai pu en faire 12. Il est conseillé de ne pas remplir entièrement les pots mais plutôt au 3/4 car sinon pendant la cuisson ils ont tendance à déborder.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec le sucre (ajouter le sucre quand les blancs ont commencés à mousser).
Dans un saladier mettre la crème de marron, le mascarpone , la vanille et les jaunes d’œuf, fouettez le tout.
Ajouter délicatement les blancs à votre préparation.
Remplir les pots au 3/4.
Lancez programme 4 pour 45 mins avec eau dans la cuve pour l'express ou programme 3 dessert lactée pour 25 mins pour la classique.
Attendre le complet refroidissement avant de mettre au frais pour 4h minimum.
BONNE DÉGUSTATION !!
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