Un gâteau que j'adore, le gâteau au fromage blanc.
Ce qu'il vous faut :
500 gr de fromage blanc à 20% de MG
4 œufs
80 gr de sucre
95 gr de fécule de maïs
1 CAS d'arôme de vanille
Matériels Guy Demarle utilisés :
La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300
Le Moule Carré FLEXIPAN® INSPIRATION Ref : FX 5000
La Toile décor carrée Palmettes FLEXIPAN® INSPIRATION - Collection Rachel Levesque Ref : FI-2004 (facultatif)
Conseillère Guy Demarle, code Mélanie VIEZ 60150
Ce qu'il faut faire :
Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez votre moule sur votre plaque perforée et votre toile décor au fond de votre moule (facultatif).
Séparez les blancs des jaunes.
Au robot, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume puis ajoutez la fécule de maïs, l'arôme vanille puis le fromage blanc.
Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement.
Versez la pâte dans votre moule et enfournez 30 mins.
Laissez tiédir avant de mettre 3h au frais.
BONNE DÉGUSTATION !!