J'avais une envie de Donut, alors j'en ai fait :P. Sauf que j'ai fait des Donuts au four ! Et ça c'est vraiment top car il n'y pas l'huile de la friture qui rajoute du gras.
Allez je vous laisse avec la recette.
Ce qu'il vous faut :
Pour environ 8 donuts
2. Pour la pâte à Donut
100 ml de lait
2 œufs
30 ml d'huile
130 gr de farine
5 gr de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
40 gr de sucre
10 gr de sucre vanillé
Matériel Guy Demarle utilisés :
Le Moule 8 Donuts FLEXIPAN® INSPIRATION Guy Demarle Ref : FX-2587
La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Guy Demarle Ref : MA 400300
La toile de cuisson 40x30 cm Guy Demarle Ref :SP 4030
La Spatule double embout - Gris Anthracite Guy Demarle Ref : MA-85
Code conseillère : Mélanie Viez 60150
Ce qu'il faut faire :
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Dans votre saladier mélangez tous les ingrédients dans l'ordre cité ci-dessus pour obtenir une préparation homogène.
Posez votre moule sur votre plaque perforée.
Versez la préparation de vos empreintes et enfournez pour 20 mins dans votre four préchauffé.
Laissez refroidir avant de démouler et de glacer vos Donuts.
2. Pour le glaçage
100 gr de chocolat (ici j'ai fait 50 gr de chocolat au lait et 50 gr de chocolat noir)
brisures de speculos
pépites de chocolat blanc
vermicelles
M&M'S
noix de coco râpé
copeaux de chocolat
etc.. et tout ce que vous voulez, les possibilités sont variées et multiples
Ce qu'il faut faire :
Faites fondre votre chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et trempez-y, sur une face, vos donuts.
Mettez les toppings que vous avez choisis
Laissez poser vos donuts chocolatés à température ambiante avant dégustation.
BONNE DÉGUSTATION !!
Kommentare