Une recette toute simple mais qui change. Un gâteau recouvert d'un crumble :)
Ce qu'il vous faut :
Pour le gâteau :
100 gr de myrtilles
100 gr de framboises
2 œufs
100 gr de beurre fondu
120 gr de farine
110 gr de sucre
80 gr de poudre d'amandes (ou de noisettes)
1 CAC de levure chimique
Pour le crumble :
80 gr de beurre demi-sel
120 gr de farine
80 gr de cassonade
60 gr de poudre d'amandes (ou de noisettes)
50 de chocolat blanc concassé
Ce qu'il vous faut :
La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300
Le Moule Tablette FLEXIPAN® ORIGINE Ref : FM 497
Le Bol micro-ondes 1L Ref : MA-116451
Conseillère Guy Demarle, code : Mélanie VIEZ 60150
Ce qu"il faut faire :
Pour le gâteau :
Préchauffez votre four à 180 degrés. Placez votre moule sur la plaque perforée.
Faites fondre le beurre à l'aide du bol micro-ondes.
Dans un saladier, mettez les œufs, la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amandes et mélangez le tout.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Ajoutez vos myrtilles et vos framboises et mélangez délicatement.
Versez cette pâte dans votre moule.
Pour le crumble :
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, la cassonade,la poudre d'amandes, le chocolat, et le beurre coupé en petit dés. Vous devez obtenir une pâte sableuse.
Parsemer le crumble obtenu sur la préparation qui est dans votre moule.
Enfournez pour 40 mins à 180 degrés. Surveillez la cuisson.
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Il est possible de réaliser cette recette au cake factory. Pour cela utilisé votre moule à partager, beurre le avant d'y déposer votre pâte à gâteau. Enfournez pour 40 mins mode gâteaux à partager.