J'ai fait ces cookies brownies et croyez moi .. On en a fait qu'une bouchée !! Ils n'ont même pas fait 1 journée.. c'est vous dire ! Allez assez bavardé, je vous partage la recette :).
Ce qu'il vous faut :
Pour 30 cookies environ :
180 gr de chocolat noir à pâtisser
40 gr de beurre demi-sel
2 oeufs
1 CAC de cacao en poudre non sucré
90 gr de sucre
1 CAC d'extrait de vanille
50 gr de farine
150 gr de pépites de chocolat
Matériel Guy Demarle utilisés :
La Toile de cuisson 40 cm x 30 cm Ref : SP 4030
La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300
La Cuillère magique Ref : MA 1102
Conseillère Guy Demarle. Code Mélanie VIEZ 60150
Ce qu'il faut faire :
Faites fondre, au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat noir avec le beurre et laisser bien refroidir. C'est important sinon vous n'aurez pas ces craquelures sur vos cookies.
Préchauffer votre four à 180 degrés et placez votre toile de cuisson sur votre plaque perforée.
Dans un saladier, fouettez les œufs et avec le sucre.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre, la vanille liquide, la farine et le cacao en poudre. Mélangez entre chaque ajout.
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
Formez des tas de la taille d'une noix avec 2 cuillères à café. La pâte à plus l'aspect d'une préparation a brownies, donc liquide, que d'une préparation a cookies,c'est normal.
Prenez soin de bien soin de les espacer !
Enfournez pour 10 mins. Ils ont l'air pas assez cuits, c'est normal.
Attendez qu'ils aient bien refroidit avant de les manipuler.
BONNE DÉGUSTATION !!
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