Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, le brookie.
Le brookie c'est 2 recettes en 1 ! Un cookie et un brownie = le brookie.
Ce qu'il vous faut :
Pour le brownie :
125 gr de chocolat noir
100 gr de sucre
75 gr de farine
75 gr de beurre
50 gr de noix de pécan
2 œufs
Pour le cookie :
155 gr de farine
120 gr de sucre roux
120 gr de pépites de chocolat
100 gr de beurre mou
1 œuf
1 CAC de levure chimique
Matériels Guy Demarle utilisés :
La Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300
Le Moule Quattro FLEXIPAN® ORIGINE Ref : FP-2035
Le Bol micro-ondes 1L Ref : MA-116451
La Cuillère magique Ref : MA 1102
Le Fouet 13 cm Ref : MA-93
Conseillère Guy Demarle, code Mélanie VIEZ 60150
Ce qu'il faut faire :
Préchauffez votre moule à 180 degrés. Placez votre moule sur la plaque perforée.
On va commencer par le brownie. Dans le bol micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre à l'aide de la cuillère magique.
Ajoutez la farine.
Puis ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu mélangez puis terminez pas les noix de pécan.
Versez la pâte dans les différentes empreintes de votre moule et réservez.
Pour le cookie; dans un saladier, versez le beurre mou et le sucre roux puis fouettez le tout jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
Ajoutez l’œuf et mélangeant à l'aide du fouet.
Ensuite, ajoutez la farine et la levure et travaillait la pâte à la maryse ou à la main.
Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez.
Recouvrir le brownie avec la pâte à cookie.
Enfournez pour 18-22 mins.
Attendez le complet refroidissement avant de démouler.
BONNE DÉGUSTATION !!