Aujourd'hui je vous propose la recette du Banana Cake de Cyril Lignac.
Ce qu'il vous faut :
140 gr de farine
4 gr de levure chimique
90 gr de sucre (j'en ai mis que 50)
1 pincée de sel
100 gr de beurre
3 bananes
1 citron vert
Matériel Guy Demarle :
Le moule mini tablette Guy Demarle Ref :FP-2497
La plaque aluminium perforée 40x30 Guy Demarle Ref :MA 400300
Ce qu'il faut faire :
Préchauffer votre four à 210 degrés. Mettre votre moule mini tablette sur votre plaque perforée.
Faites fondre légèrement votre beurre au micro-ondes.
Mélangez les œufs, le sucre et le sel. Ajouter la farine, la levure chimique, mélanger de nouveau. Ajouter le beurre légèrement fondu.
Écrasez une banane à la fourchette et mélanger la à votre préparation. Zester le citron vert dans cette préparation.
Coulez votre préparation dans vos empreintes.
Coupes les bananes en rondelle et les disposer sur votre réparation.
Enfournez pour 15 mins.
Attendre un peu avant de démouler.
Bonne dégustation !
